Okra
Abelmoschus Esculentus
Kurzsteckbrief
Licht
Sonne
Wasserbedarf
mittel
Wuchshöhe (cm)
Höhe: 100-250
Blütezeit
Juli bis September
Winterhärte
Z9 (-6,7° bis -1,2°)
Giftigkeit
Kapsel
Synonym
Gemüse-Eibisch, Essbarer Eibisch, Gombobohne, Okolo
Pflanzengruppe
Stauden, Gemüse und Kräuter, Saisonale Kübel- und Balkonpflanzen/ einjährige Kultur, Klassisches Gemüse und Küchenkräuter
Familie
Malvaceae
Herkunft
Äthiopien, Südasien, Westafrika
Verwendung
Kübelpflanze, Gewächshaus, Nutzgarten
Besonderheiten
Attraktiv für Insekten, trockenheitsverträglich, Heilpflanze, bienenfreundlich, Nutzpflanze, Rarität / exotische Wirkung
Wuchshöhe (cm)
Höhe: 100-250
Ausschlusskriterien
Keine Informationen
Herbstfärbung
Keine Informationen
Dekoaspekte
Blattschmuck, auffällige Blüte
Laubrhythmus
sommergrün
Laub
Keine Informationen
Winterhärte
Z9 (-6,7° bis -1,2°)
Nutzpflanzen
Fruchtgemüse, Faserlieferant, Öllieferant, Heilpflanze, Wurzel, Sproß, Blatt, Früchte, Samen, Blattgemüse und Blattsalate, Pflanzensaft
Licht
Sonne
Boden
sauer, trocken, normal feucht/frisch, humusreich, tiefgründig, nährstoffreich
Schnitt
schnittverträglich
Düngung
mehrfach Düngen in der Wachstumsphase
Wasserbedarf
mittel
Vermehrung
Aussaat
Blüten
blühend, zwittrig (Juli bis September)
Blütenfarben
creme, purpur
Blütenform
schalenförmig, radiär
Blütengröße
mittel (5-10 cm)
Blütenstand
Einzelblüte
Blattfarbe
grün
Blattform
gelappt, handförmig geteilt
Blattrand
gekerbt, gesägt
Blattstellung
spiralig
Früchte
Kapsel
Fruchtfarbe
grün
Synonym
Gemüse-Eibisch, Essbarer Eibisch, Gombobohne, Okolo
Pflanzengruppe
Stauden, Gemüse und Kräuter, Saisonale Kübel- und Balkonpflanzen/ einjährige Kultur, Klassisches Gemüse und Küchenkräuter
Familie
Malvaceae
Herkunft
Äthiopien, Südasien, Westafrika
Verwendung
Kübelpflanze, Gewächshaus, Nutzgarten
Besonderheiten
Attraktiv für Insekten, trockenheitsverträglich, Heilpflanze, bienenfreundlich, Nutzpflanze, Rarität / exotische Wirkung
Wuchshöhe (cm)
Höhe: 100-250
Ausschlusskriterien
Keine Informationen
Herbstfärbung
Keine Informationen
Dekoaspekte
Blattschmuck, auffällige Blüte
Laubrhythmus
sommergrün
Laub
Keine Informationen
Winterhärte
Z9 (-6,7° bis -1,2°)
Nutzpflanzen
Fruchtgemüse, Faserlieferant, Öllieferant, Heilpflanze, Wurzel, Sproß, Blatt, Früchte, Samen, Blattgemüse und Blattsalate, Pflanzensaft
Licht
Sonne
Boden
sauer, trocken, normal feucht/frisch, humusreich, tiefgründig, nährstoffreich
Schnitt
schnittverträglich
Düngung
mehrfach Düngen in der Wachstumsphase
Wasserbedarf
mittel
Vermehrung
Aussaat
Blüten
blühend, zwittrig (Juli bis September)
Blütenfarben
creme, purpur
Blütenform
schalenförmig, radiär
Blütengröße
mittel (5-10 cm)
Blütenstand
Einzelblüte
Blattfarbe
grün
Blattform
gelappt, handförmig geteilt
Blattrand
gekerbt, gesägt
Blattstellung
spiralig
Früchte
Kapsel
Fruchtfarbe
grün
Ab März können Okra-Samen in Schalen mit Anzuchterde ausgesät werden. Bei Temperaturen von 22 - 25 °C keimen die Samen nach etwa 7 bia 14 Tagen. Die Keimlinge eine Woche nach dem Auflaufen in etwa 10 cm große Töpfe pikieren, bei gleicher Temperatur warm halten und ausreichend wässern. Ab Ende Mai können die Jungpflanzen ins Gewächshaus, oder in warmen Regionen, in Kübel gepflanzt werden.
Etwa zwei Wochen nach dem Abblühen können die unreifen Kapselfrüchte geerntet werden. Nach der Ernte möglichst innerhalb von wenigen Tagen verwerten und nicht im Kühlschrank lagern. Alternativ kann man Okraschoten einfrieren, dann halten sie sich bis zu einem Jahr. Tipp: Die Früchte geben beim Kochen eine schleimige Substanz ab, die sich zum Eindicken von Speisen eignet. Wer nicht möchte, dass sich der Schleimstoff entwickelt, kann die Früchte vor dem Kochen ein paar Minuten in Essigwasser blanchieren und dann mit kaltem Wasser abschrecken.
Die Pflanze vor dem Winter zurückschneiden und bei ca. 10 °C hell und frostfrei überwintern.