8/7/2026

Damit Zwiebeln 🧅 lange haltbar bleiben, kommt es auf den richtigen Erntezeitpunkt an. Reif sind sie, wenn das Laub gelb wird, umknickt und der Zwiebelhals weich ist. Am besten werden sie an einem trockenen, sonnigen Tag vorsichtig aus dem Boden gezogen. ☀ Dabei sollte man darauf achten, die Zwiebeln nicht zu verletzen, denn kleine Beschädigungen können später Fäulnis verursachen. Nach der Ernte beginnt das sogenannte Nachtrocknen. Die Zwiebeln werden dafür ein bis zwei Wochen an einem trockenen, luftigen und schattigen Ort ausgelegt oder aufgehängt. 🌥 In dieser Zeit trocknen die äußeren Schalen und der Zwiebelhals vollständig ein. So entsteht eine natürliche Schutzschicht, die Krankheitserreger fernhält und die Zwiebeln länger haltbar macht. 🧅 Für die Lagerung mögen Zwiebeln es kühl, trocken, dunkel und gut belüftet. Netze, Holzkisten oder geflochtene Zwiebelzöpfe eignen sich besonders gut, weil die Luft überall hinkommt. 🌬 Plastiktüten sind dagegen keine gute Idee – darin sammelt sich Feuchtigkeit, und Schimmel oder Fäulnis haben leichtes Spiel. 💧 Wer seine Vorräte regelmäßig kontrolliert und beschädigte oder austreibende Zwiebeln aussortiert, kann sich oft viele Monate über frische Zwiebeln aus eigener Ernte freuen. 💚 Wer von euch hat schon einmal Zwiebelzöpfe geflochten? 👈 #gardify #gemüsegarten #zwiebel #selbstversorger #onion